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C’est la fête de Nizza la Bella au parc des arènes de Cimiez. On y cuit des socca, la galette de farine de pois chiche au feu de bois. Les danseurs vêtus de leur costume traditionnel, du rouge, du noir, des rayures, chantent sous le regard bienveillant des oliviers vieux de 150 ans.
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